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山东沂源:猪肉价格波动频繁 3月出现上涨趋势
2019-03-15 11:09:30      中国发展网

 2019年春节过后,山东省沂源县猪肉类价格波动频繁,特别是进入3月份,沂源县生猪价格开始回暖,猪肉类价格随即出现明显上涨,3月10日以来,猪肉类价格更是出现了一天一涨价的状况,猪肉类价格出现明显异常。

3月14日,沂源县发改局价格服务中心最新监测数据显示:生猪价格已从2月份的6.00元/斤涨至目前的6.80元/斤,?#32321;?#19978;涨13%,与去年同比上涨17.2%;城区农贸市场五花肉、精瘦肉价格分别为13元/斤、15元/斤,?#32321;?#19978;涨8.3%、15%,与去年同比分别上涨18%、25%。

沂源县发改局价格服务中心根据市场变化现状,深入到市场、生猪养殖户、生猪屠宰企业了解相关情况。综合分析,沂源县生猪价格快速上涨的原因:

一是当前市场上的生猪存栏明显减少导致猪肉类价格飙升。受非洲猪瘟疫情?#20013;?#34067;延的影响,在疫情的不确定性、反复性的影响下,养殖户、养殖企业补栏意愿不强,生猪存栏量?#20013;?#19979;降。据生猪调查户鲁村镇泉子官庄村的张维和?#20174;常?#20859;殖户普遍存在不?#24050;?#19981;愿养、不想养的思想,养殖户普遍持观望态度,当前生猪存栏量已降至低位,市场供给减少,造成生猪价格上涨;养殖成本增加,受外部因素影响,2018年以来由于豆粕价格上涨、玉米价格高于同期、饲料价格等养殖成本大幅增加,而生猪价格有?#20013;?#20302;迷,养殖户自去年以来普遍亏损,导致大部分养殖户无养殖意愿;生猪养殖产业面临转型升级,尤其是一些散养户、小规模养殖户,逐步退出了生猪养殖行业,再加上?#32321;?#31105;养等因素影响,规模化、标准化养殖已成为趋势,生猪养殖门槛提高,散养户数骤减,据沂源县生猪定点屠宰企业海达公司工作人员孙吉坤介绍,目前企业购买生猪?#35759;?#22823;,市场上出栏生猪量明显减少,生猪源的减少,将会影响到生猪市场供求失衡,导致价格上涨;2019年春节前生猪养殖户为追求效益最大化,受春节市场猪肉需求相对旺盛的影响,养殖户大多选择节前集中出栏,节后生猪市场供应紧张,推动生猪价格上涨。

二是外省生猪和猪肉进入山东省市场数量减少。受非洲猪瘟疫情的影响,山东省畜牧兽医局从2018年下半年开始为全力做好非洲猪瘟预防预警工作,明确了以疫情“外堵、内控、严查”为核心的防控策略,明确严禁疫区省份和地区的生猪调入山东省,疫区所在地市或省份生猪产?#26041;?#20837;山东省,风险防控致使外省猪肉类产?#26041;?#20837;山东省市场的数量较少,也是导致价格上涨的原因之一。

预计非洲猪瘟疫情影响还将?#20013;?#19968;?#38382;?#38388;,生猪养殖业仍将低迷,不断缩减养殖规模,生猪存栏量锐减,供应趋紧促使生猪价格高位运行或震荡前?#23567;?#20174;长期来看,预计下半年生猪价格或将?#20013;?#36208;强。后期沂源县发改局价格服务中心将继续加强生猪市场价格监测预警,密切关注价格动态,切实做好服务民生工作。

(沂源县发展改革局 唐加玉)

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